Описание: Специалистами компании «Тэкпро» были разработаны яркие формованные соусы-гели для придания неповторимого оригинального вкуса ресторанного блюда, которое каждая хозяйка сможет с лёгкостью приготовить у себя на кухне.
В ассортименте:
• Шримпслайм с крабом Чесночно-лимонный вкус с зерном горчицы. Состав:«Галантир Биф» или «Галантир Порк», маринад (чесночно-лимонный вкус с зерном горчицы).
• Сливочное яблоко Вкус сливок с зелёным яблоком. Состав:«Галантир Биф» или «Галантир Порк», маринад (вкус сливок с зелёным яблоком).
• Масала с томатом Острый ароматный вкус пряностей с томатами. Состав:«Галантир Биф» или «Галантир Порк», маринад (острый ароматный вкус пряностей с томатами).
• Шримпслайм с креветками Чесночно-лимонный вкус. Состав:«Галантир Биф» или «Галантир Порк», маринад (чесночно-лимонный вкус).
• Италиан Фиш Сырный вкус и пряные травы. Состав:«Галантир Биф» или «Галантир Порк», маринад (Сырный вкус и пряные травы).
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Описание: Проникновенный вкус этого эксклюзивного блюда обязан тому, что Австрийская кухня как самая разнообразная в Европе, объединяет кулинарное наследие 9 стран. Их колбаски горячего копчения из осетра и тунца с клюквой, лаймом и имбирем восхитительны в нашем исполнении.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Английские муссы в ассортименте
Получить рецептуру
Описание: Ценителям высокой кухни туманного Альбиона несомненно придутся по вкусу воздушные муссы из скумбрии, сардин, горбуши с упоительным сочетанием тыквы и ореха, сыра и белого вина, шпината.
В ассортименте:
• Английский мусс ореховый с тыквой. Вкус скумбрии или сардин с нотками спелой тыквы и лесного ореха. Состав: сардина, орех, сыр сливочный мягкий, шампанское, шпинат, масло растительное,«Эмультекс Эко», соль.
• Английский мусс сливочный с белым вином. Вкус горбуши или сардин в утонченном сочетании с сливочным сыром и белым вином. Состав: сардина, сухое молоко, «Эмультекс Эко», «Ф.И.А.-Топ Крем», шампанское, масло растительное, соль.
• Английский мусс со шпинатом. Вкус горбуши или сардин с сочным зеленым шпинатом. Состав: сардина, сухое молоко, «Эмультекс Эко», «Ф.И.А.-Топ Крем», шампанское, шпинат, масло растительное, соль.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Боттарга Сицилиана со вкусом красного апельсина
Получить рецептуру
Описание: Новое прочтение традиционного средиземноморского продукта, известного еще со времен Римской империи – сыровяленый продукт из лососевой икры со вкусом красного апельсина. Триумф сицилийских вкусов: икра и кровавый апельсин, острый имбирь и терпкая граппа.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Заливное «По-французски» из Бретани
Получить рецептуру
Описание: Нежнейшее заливное на основе агара из осетра и тунца с овощами в сливках с обилием рыбы и овощей. Считается изысканным блюдом придворной королевской кухни Франции.
В ассортименте:
• Заливное «По-французски» с тунцом и овощами. Вкус сочного тунца с кусочками тыквы, моркови, брокколи со сливками. Состав: тунец, тыква, морковь, брокколи, сливки, бульон рыбный,«Галантир Биф» или «Галантир Порк», краситель «C-10.000Р-WS-AP».
• Заливное «По-французски» с белой рыбой и ягодами. Вкус нежного осетра с кусочками ягод. Состав: осетр, тунец, рыбный бульон, «Галантир Биф» или «Галантир Порк», краситель «C-10.000Р-WS-AP».
• Заливное «По-французски» из морепродуктов. Вкус оригинально подобранных морепродуктов с кусочками овощей. Состав: морепродукты, вода, сливки, «Галантир Биф» или «Галантир Порк», краситель «C-10.000Р-WS-AP».
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Копченый кальмар «Эпл Сквид»
Получить рецептуру
Описание: Нежный и сочный копченый кальмар с легкими фруктовыми нотами яблока. Копченый кальмар «Эпл Сквид» произведенный с использованием чистого дыма из яблочной древесины позволит выделиться на полке и подарить потребителю новый вкусовой опыт.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Лосось в стиле «Кимбап»
Получить рецептуру
Описание: Яркий тренд кулинарного направления фьюжн в сочетании традициями русской и корейской кухни соединились вместе, образуя гастрономический микс в стиле «Кимбап».
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Руладес «По-новоорлеански»
Получить рецептуру
Описание: Рулада из морепродуктов в цветном арт желе – это настоящая находка для любителей нетривиальных продуктов. Мировой тренд, вдохновленный гармоничным многослойным вкусом средиземноморья.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Рыбный балык «Черри Кета»
Получить рецептуру
Описание: Что такое рыбный балык, знают все. «Черри Кета» – это новый взгляд на традиционный продукт. Благодаря чистому копчению из древесины вишни, аромат балыка «Черри Кета» дополнен насыщенными ягодными нотами.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Рыбный парфе с фруктами
Получить рецептуру
Описание: Отдохните от обыденных блюд – сделайте акцент на оригинальность. Легкий, нежный, воздушный парфе из рыбы с желейно-фруктовой заливкой удивляет своим вкусом и красивой подачей, а тонизирующие слои лимона, клюквы и шпината поднимут настроение.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Салями «Фреско»
Получить рецептуру
Описание: Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий, почувствуйте хитросплетение аромата салями «Фреско» из судака, горбуши, трески, чернослива и орехов, и насладитесь незабываемым вкусом рыбного деликатеса!
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Сэлмон Фрэнкс
Получить рецептуру
Описание: Подарок для настоящих ценителей рыбы и морепродуктов. Сосиски из филе натурального лосося с тонким ароматом дымка и деликатным букетом пряностей. Отлично подходят для приготовления хот-догов и солянок.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Террин из белой рыбы с овощами
Получить рецептуру
Описание: Без чего невозможно представить французскую кухню? Конечно же, без шикарных и изысканных десертов, таких, как террины, бережно запеченные в глиняных горшочках. Террин – это своеобразная «запеканка» из нескольких слоев, при этом слои могут быть сделаны из любых рыбных продуктов, овощей или морепродуктов.
В ассортименте:
• Террин из белой рыбы с овощами. Вкус нежнейшей белой рыбы, гармонирующий с ароматом овощного изобилия, подается с белым вином. Состав: фарш тресковый, масло растительное, сухое молоко, «Эмультекс Эко».
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Террин из морепродуктов с овощами
Получить рецептуру
Описание: Без чего невозможно представить французскую кухню? Конечно же, без шикарных и изысканных десертов, таких, как террины, бережно запеченные в глиняных горшочках. Террин – это своеобразная «запеканка» из нескольких слоев, при этом слои могут быть сделаны из любых рыбных продуктов, овощей или морепродуктов.
В ассортименте:
• Террин из морепродуктов с овощами. Вкус морских деликатесов в сочетании с ноткой свежих овощей. Состав: фарш тресковый, морепродукты, масло растительное, сухое молоко, «Эмультекс Эко».
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Террин из тунца с овощами
Получить рецептуру
Описание: Без чего невозможно представить французскую кухню? Конечно же, без шикарных и изысканных десертов, таких, как террины, бережно запеченные в глиняных горшочках. Террин – это своеобразная «запеканка» из нескольких слоев, при этом слои могут быть сделаны из любых рыбных продуктов, овощей или морепродуктов.
В ассортименте:
• Террин из тунца с овощами. Вкус упитанного тунца с пряными нотками спелых овощей. Состав: фарш тресковый, тунец, тыква, сухое молоко, «Эмультекс Эко», масло растительное, овощи, бульон рыбный, «Галантир Биф» или «Галантир Порк», краситель «Chr. Hansen».
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.
Хрустящие чипсы из рыбного фарша
Получить рецептуру
Описание: Снекофикация идет в ногу с современным ритмом жизни. Рыбные снеки, чипсы уже не только закуска к пиву, но и здоровый перекус с правильным составом.
Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.