Наши разработки
для мясной промышленности

Описание:
Копченый карбонад со вкусом красного апельсина, меда и ветчины для любителей классики и ценителей новаторских вкусов!

В ассортименте:

• Копченый карбонад со вкусом красного апельсина
Состав: карбонад охлажденный, «Рэд Оранж Арома (ЛИК)», «Файн Про Бекон».

• Копченый карбонад со вкусом меда
Состав: карбонад охлажденный, «Аромат Меда», «Файн Про Бекон».

• Копченый карбонад со вкусом ветчины.
Состав: карбонад охлажденный, «Хэм Арома (ЛИК)», «Файн Про Бекон».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Пай (англ. «pie») – это пирог. Пироги в английской кулинарной традиции считаются не только десертом, но и основным блюдом, имеют свои совершенно особые черты и различаются по форме посуды, в которой выпекаются. Пай выпекается чаще всего не на противне, а в специальной форме с высокими бортиками, расположенными под углом ко дну (диаметр формы указывается по размеру дна). Многие пироги подаются к столу в той же самой форме, в которой они выпекались.

В ассортименте:

• Мит пай с различными наполнителями (кусочки тыквы, творог, шпинат, грибы, сыр, кабачки).
Состав: свинина, говядина или мясо птицы подготовленное, «Мит Рибон Ct», «Глобул Компакт HQ», сливочное или растительное масло, «Оксистаб», «Ф.И.А.-ТОП Крем», «Мультитора I».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Для ценителей классики и любителей новаторских вкусов.

В ассортименте:

• Мясная соломка из говядины с ароматом барбекю
Состав: говядина первого сорта, «Beef Tex B 95 I», жир говяжий, соль нитритная, «Ф.И.А.-ТОП Имбирь», «Саламикс П 15 ТОП», «SafePro® B-LC-77», «Саламе Каччиаторе Арома», «Барбекю Арома (ЛИК)», «Ф.И.А.-РОМ Биф», сахарный песок, «Оксистаб».

• Мясная соломка из свинины с ароматом меда и красного апельсина
Состав: шпик свиной, лопатка свиная, «Аромат Меда», «Рэд Оранж Арома (ЛИК)», соль нитритная, «Саламикс П 15 MS», «Испанская мелодия», «Саламе Зернистая Арома», «SafePro® B-LC-77».

• Мясная соломка из мяса птицы с ароматом меда и лимона
Состав: куриное филе, шпик боковой, соль нитритная, «Саламикс П 15 MS», «Арома Ави Арросто», «Испанская мелодия», лимон, «Аромат Меда».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Настоящий колбасный ЗОЖ (здоровый образ жизни). Открученные батончики полукопченой колбасы со шпинатом и сыром и с чистой этикеткой в составе.

В ассортименте:

• Полукопченая колбаса «Дачный каприз» со шпинатом и сыром
Состав: свинина полужирная, шпинат, сыр, «Мультитора I», вода, «SafePro® B-LC-77», «Супраром Плюс», «Экстракт душистого перца», «Экстракт черного перца», «Экстракт кориандра», сахар, «МультиДап Биф», соль пищевая.

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Смешение гастрономических культур и вкусов русской и французской кухни воплощается в традиционных и любимых всеми паштетах из печени.

В ассортименте:

• Паштет из печени с грибами и гречкой
Состав: печень куриная, крупа гречневая, шампиньоны свежие, сливки 20%, лук репчатый, «Гарлик Фреш Топ», соль, «Эмультекс», «Стабкор», «Экстракт черного перца».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Холодная закуска, приготовленная из отборного утиного мяса. Вкус рийета насыщенный, сливочный, нежный и сочный, с идеальным балансом всех компонентов и тонким смолистым ароматом можжевельника.

В ассортименте:

• Рийет «Делис»
Состав: филе утки, филе курицы, бекон сырокопченый, масло сливочное, яблоки свежие, лук репчатый, сливки 20%, соль, «Эмультекс», «Стабкор», розмарин, «Экстракт черного перца».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Ни с чем не сравнимая вяленая колбаса – салями «Спьяната Романо» из Лацио с особым пикантным букетом душистого чеснока, острой смеси белого и красного перца и тонким нежным орехово-грибным ароматом.

В ассортименте:

• Салями «Спьяната Романо»
Состав: свинина нежирная, «BactoFerm® SM-181», «Микс Фелино», глюкоза, соль нитритная.

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Еда из продуктов черного цвета захлестнула планету. Черная еда – это модная тенденция последних лет. Черная сосиска – настоящее зрелище на тарелке!

В ассортименте:

• Сосиски в стиле «Блэк»
Состав: говядина высший сорт, свинина полужирная, шпик боковой, яйца куриные, молоко сухое, соль пищевая, крахмал, «Ф.И.А.-ТОП Крем», «Пищевой растительный уголь CV-100-WDI», «Оксистаб».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Без чего невозможно представить французскую кухню? Конечно же, без шикарных и изысканных десертов, таких, как террины, бережно запеченные в глиняных горшочках. Террин – это своеобразная «запеканка» из нескольких слоев, при этом слои могут быть сделаны из любых продуктов.

В ассортименте:

• Террин из индейки с яблоком
Состав: индейка, «Стар 35 HF», вода, соль нитритная, «МультиДап Биф», «Супраром Плюс», «Ф.И.А.-РОМ Чикен», «Ф.И.А.-РОМ Биф», яблоко сушеное, «Ароматизатор «Яблоко», «Дрога Сублиме», бекон.

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Без чего невозможно представить французскую кухню? Конечно же, без шикарных и изысканных десертов, таких, как террины, бережно запеченные в глиняных горшочках. Террин – это своеобразная «запеканка» из нескольких слоев, при этом слои могут быть сделаны из любых продуктов.

В ассортименте:

• Террин из свинины с инжиром в беконовом кольце
Состав: свинина полужирная, «стар 35 HF», вода, соль нитритная, «Ф.И.А.-СПАЙС Царский Сервелат», инжир, «Супраром Плюс», грецкий орех, «Ф.И.А.-РОМ Грецкий Орех», бекон.

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Вкусный, нежный, а главное полезный паштет из куриного филе с тыквой и кедровыми орешками, обладает яркой пряной нотой и сладковатым привкусом. Кедровый орех уходит в тень и оставляет тонкое хвойное послевкусие.

В ассортименте:

• Тыквенный пате
Состав: филе куриное бланшированное, тыква, сливки 20%, лук репчатый, соль, «Эмультекс», «Стабкор», перец белый молотый, орехи кедровые.

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Новое прочтение любимого вкуса украинской жареной колбасы.

В ассортименте:

• Украинская жареная колбаса «По-новому» с сыром
Состав: свинина полужирная 18 мм, «Файн Про Бекон», «МультиДап Биф», вода/лед, соль нитритная, «Ф.И.А.-МИКС Польская», «Микс Котти», сыр российский, «Чиз Флейвор».

• Украинская жареная колбаса «По-новому» с прованскими травами
Состав: свинина полужирная 18 мм, «Файн Про Бекон», «МультиДап Биф», вода/лед, соль нитритная, «Ф.И.А.-МИКС Польская», «Микс Котти», «Ф.И.А.-МАРИНАД Хербз», «Гарлик Фреш Топ».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.

Описание:
Черная пицца – это новый мировой тренд. Корж у такой пиццы черного цвета в следствии добавления в состав теста натурального пищевого красителя из растительного черного угля.

В ассортименте:

• Черная пицца
Состав теста: тесто с добавлением красителя «Пищевой растительный уголь CV-100-WDI».

Специалисты компании TEXPRO предоставят подробную информацию по рецептурам и особенностям работы с ингредиентами по данному ассортименту с учетом ваших производственных условий.