Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!

Пищевые ингредиенты
для рыбной промышленности

Консерванты и
антиокислители
Коптильные
ароматизаторы
Пищевые волокна и
смеси на их основе
Посол и ускорение созревания
Загустители,
эмульгаторы и
стабилизаторы
Вкусо-
ароматические
добавки
Основы для супов
из рыбы
Рыбная промышленность предоставляет множество видов морепродуктов, таких как рыба, креветки, мидии, осьминоги и др. Однако, для того чтобы сохранить свежесть и увеличить срок хранения рыбных продуктов, необходимо использовать пищевые добавки.

Существует множество видов пищевых добавок для рыбной промышленности, которые могут улучшить качество и продлить срок хранения рыбных продуктов. Вот некоторые из них:
  • Антиоксиданты
    Используются для предотвращения окисления жиров в рыбных продуктах, что может привести к порче продукта и ухудшению его вкусовых качеств.
  • Кислоты
    Могут использоваться для снижения pH рыбных продуктов, что может помочь уменьшить риск бактериальной инфекции и продлить срок хранения продукта.
  • Клейковина
    Может использоваться в качестве загустителя в рыбных продуктах, таких как консервы и паштеты. Она может также использоваться для улучшения текстуры продукта и предотвращения образования льда в замороженных продуктах.
  • Протеолитические ферменты
    Могут использоваться для ускорения процесса зрелости рыбных продуктов, таких как сырой лосось, и улучшения их вкусовых качеств.
        Если вы занимаетесь производством рыбной продукции, то вы знаете, насколько важен правильный подбор пищевых добавок для вашей продукции. Они не только влияют на вкус и качество продукта, но и на срок его хранения.

        Заказывайте пищевые ингредиенты для рыбной промышленности оптом на нашем сайте и убедитесь в качестве нашей продукции и обслуживания. Наша команда профессионалов готова помочь вам с выбором пищевых ингредиентов и ответить на все ваши вопросы.