Пищевые ингредиенты
для рыбной промышленности

Рыбная промышленность предоставляет множество видов морепродуктов, таких как рыба, креветки, мидии, осьминоги и др. Однако, для того чтобы сохранить свежесть и увеличить срок хранения рыбных продуктов, необходимо использовать пищевые добавки.

Какие пищевые добавки можно купить для рыбной промышленности?

Существует множество видов пищевых добавок для рыбной промышленности, которые могут улучшить качество и продлить срок хранения рыбных продуктов. Некоторые из них перечислены ниже:

1. Антиоксиданты

Антиоксиданты используются для предотвращения окисления жиров в рыбных продуктах, что может привести к порче продукта и ухудшению его вкусовых качеств.

2. Кислоты

Кислоты могут использоваться для снижения pH рыбных продуктов, что может помочь уменьшить риск бактериальной инфекции и продлить срок хранения продукта.

3. Клейковина

Клейковина может использоваться в качестве загустителя в рыбных продуктах, таких как консервы и паштеты. Она может также использоваться для улучшения текстуры продукта и предотвращения образования льда в замороженных продуктах.

4. Протеолитические ферменты

Протеолитические ферменты могут использоваться для ускорения процесса зрелости рыбных продуктов, таких как сырой лосось, и улучшения их вкусовых качеств.

Заказать пищевые ингредиенты для рыбы оптом на нашем сайте

Если вы занимаетесь производством рыбной продукции, то вы знаете, насколько важен правильный подбор пищевых добавок для вашей продукции. Они не только влияют на вкус и качество продукта, но и срок его хранения.

Наша команда профессионалов готова помочь вам с выбором пищевых ингредиентов и ответить на все ваши вопросы. Заказывайте пищевые ингредиенты для рыбной промышленности оптом на нашем сайте и убедитесь в качестве нашей продукции и обслуживания.