Как сделать мясной продукт с «чистой этикеткой» без Е-кодов в составе?

Причины популярности мясных продуктов с «чистой этикеткой» без Е-кодов в составе:
• Растущий спрос на мясные изделия с «чистой этикеткой», в состав которых входят только натуральные продукты.
• Особенностью таких изделий является то, что производятся качественные продукты без использования распространенных функциональных ингредиентов (эмульгаторы, стабилизаторы, влагосвязывающие ингредиенты), имеющих в составе Е-код, обязательный к указанию на этикетке.

Рекомендуемые ингредиенты:
• Животные белки и их композиции: «Beef Tex B 95 I», «Эмультекс Эко», «Эмультекс Эко+».
• Усилители вкуса и аромата: «Супраром Плюс».
• Пищевые волокна: «Мультитора I».
• Жидкие и сухие дымы: «Chardex H», «Grill Scraping Flavor GF RA 16003», «Smokez Oil H DP», «Smokez Enviro 24».
• Экстракты специй: «Экстракт мускатного ореха», «Экстракт кардамона», «Экстракт душистого перца», «Экстракт кориандра», «Экстракт черного перца», «Экстракт тмина».
• Вкусоароматические добавки: «Арома Брезаола», «Арома Коппе Панчетте».
• Ароматизаторы: «Ланч МТ Арома», «Бен С Арома», «Арома Ави Арросто», «Арома СТГ Дольче», «Саламе Арома», «Милано Саламе Арома», «Фелино Арома», «Кампаньоло Арома».
• Красители: «Микс Котти».

Решение:
• Использовать моноингредиенты и их смеси не содержащие Е-кода в составе.
• Разработать рецептуры на основе таких моноингредиентов для всех видов мясных изделий с «чистой этикеткой».