Технолог
Технолог
Мясная
Рыбная
Спецодежда
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Москва
Ваш ближайший город -
?
Да
Нет
+7 (812)
213-33-13
Комплексные решения
Колбасные изделия
Цельномышечные изделия и ветчины
Консервы
HoReCa
Полуфабрикаты
По умолчанию
Сортировать: А-Я
Сортировать: Я-А
По умолчанию
Как улучшить «комок» в начинке пельменей эконом-класса?
Как увеличить выход натуральных охлажденных полуфабрикатов?
Как увеличить выход и сочность шашлыка из разных видов мяса в маринаде?
Как сохранить цвет и качество в течение 3-5 суток, выложенных на витрину натуральных полуфабрикатов без упаковки?
Как сохранить плотную структуру в колбасках для жарки эконом сегмента после обработки?
Как сохранить объем и форму гамбургерам при их тепловой обработке?
Как снизить себестоимость творожной начинки для вареников?
Как снизить себестоимость рубленых полуфабрикатов класса медиум и эконом?
Как снизить потери при жарке котлет и сохранить их форму?
Как обеспечить хорошую формуемость сырников на аппарате?
Как обеспечить нужную консистенцию полуфабрикатам на основе овощей?
Как избежать растрескивания пельменей при замораживании?
Как избежать появление нежелательных привкусов в рубленных полуфабрикатах эконом-класса?
Как добиться плотной консистенции начинки вареников из картофельных хлопьев?
Для чего нужен «Улучшитель теста» в тесте пельменей и как его правильно выбрать?
Задайте нам вопрос
Мы ответим на него в ближайшее время
Согласие на обработку данных
Отправить
Сайт адаптируется под Вас
Интересует
empty промышленность
? Если нет - выберите другую:
empty
Мясная
Рыбная
Продолжить