Ингредиенты для фудсервиса, HoReCa, крафтового производства

Ингредиенты для продления сроков годности

Ингредиенты функционального назначения

Ингредиенты для формирования вкуса и аромата

Натуральные ароматизаторы дыма

Стартовые и биозащитные культуры

Маринады для HoReCa

Добавки для готовых блюд

Растительные и животные белки

Вспомогательные и технологические средства

Фудсервис, HoReCa, крафтовое производство – это три важных составляющих современного рынка общественного питания.

Фудсервис – это комплекс услуг общественного питания, включающий в себя поставку продуктов, приготовление блюд и обслуживание клиентов.
Это весьма разветвленная сфера, которая включает в себя рестораны, кафе, фаст-фуд, столовые и многое другое.
HoReCa – это акроним, обозначающий гостиницы (Hotel), рестораны (Restaurant) и кафе (Café).
Это сектор, который включает все заведения общественного питания и гостеприимства. HORECA отличается от фудсервиса тем, что фокусируется на обеспечении сервиса в этих учреждениях, а не только на поставке продуктов и приготовлении блюд.
Крафтовое производство – это тренд в индустрии питания, который подразумевает создание уникальных, ручного производства продуктов с акцентом на качество и индивидуальность.
Это может быть пиво, хлеб, сыр, шоколад – любой продукт, который производится в малом масштабе с особым вниманием к деталям.

Фудсервис обеспечивает потребности людей в еде и напитках, HoReCa создает условия для наслаждения этими продуктами в комфортной обстановке, а крафтовое производство добавляет уникальности и качества, отличаясь от массового производства.

Все три сферы важны для современной индустрии питания.