Фиш Рэд Инжект

ПроМиксТек
Описание:
Комплексная пищевая добавка, используемая при сухом, смешанном и мокром посоле всех видов рыбы, а также при посоле способом инъектирования.

Преимущества:
• Увеличение выхода готового продукта до 120% и снижение его себестоимости.
• Уплотнение мышечной структуры рыбы.
• Стабилизация цвета у лососевых рыб.
• Сохраняет стабильный цвет в течение всего срока годности продукта.
• Не происходит отсечение влаги внутри вакуумной упаковки.

Рекомендуемая дозировка:
1,0–2,0% к массе продукта.
Вносится в приготовленный соляной раствор.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Читать статью: «Экспериментальное исследование посола филе форели»

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для рыбы: Посол и ускорение созревания

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Условия заказа:
* После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа.
** Работаем только с юридическими лицами.
Имя Фамилия или Организация
Email
Контактный телефон
Комментарии по заказу: