Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Эмультекс

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка, применяемая для создания стабильной жировой эмульсии с возможным ее использованием в качестве эмульгатора и стабилизатора в производстве вареных колбасных изделий и паштетов.

Преимущества:
• Создает плотную термостабильную эмульсию.
• Высокая эмульгирующая способность.
• Предотвращает образования бульонно-жировых отеков.
• Работает со всеми видами жирного сырья.

Рекомендуемая дозировка:
1,0–2,5% к общей массе фарша.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 12 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для мяса: Эмульгаторы – Стабилизаторы – Загустители