МультиДап

ПроМиксТек
Описание:
Комплексная пищевая добавка. Эмульгатор-стабилизатор для уплотнения структуры рыбных изделий на основе специально подобранных растительных волокон (комбинация бамбуковых и гороховых волокон) и свиного триммингового белка. Используется в производстве рыбных сосисок, колбас и структурированных изделий из фарша сурими. Особенно «МультиДап» эффективен в сосисках и сардельках для сохранения плотности и кусаемости после повторного разогрева.

Преимущества:
• Растительные пищевые волокна – важный элемент здорового питания.
• Хорошая влагосвязывающая способность.
• Высокие эмульгирующие свойства.
• Отличная сочетаемость с мышечными белками.

Рекомендуемая дозировка:
0,5–3,0% по отношению к общей массе фарша или рассола.

Срок годности и условия хранения:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25ºС и относительно влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для рыбы: Эмульгаторы и Стабилизаторы

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Условия заказа:
* После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа.
** Работаем только с юридическими лицами.
Имя Фамилия или Организация
Email
Контактный телефон
Комментарии по заказу: