Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

ФайберПро 750

Qingdao Crown Imp.& Exp.Corp Ltd
Заказать образец
Описание:
Стабилизирует фаршевую систему за счет увеличения ее вязкости в холодном состоянии.

Область применения:
Консервы, соленая рыбная продукция, кулинарная рыбная продукция, мороженые полуфабрикаты.

Преимущества:
• Высокая степень капиллярности.
• Гидратация до 1:5.
• Высокая текстурирующая и влагоудерживающая способность.
• Стабильность при нагреве, в цикле замораживания/размораживания.
• Снижает себестоимость готового продукта.

Рекомендуемая дозировка:
0,5–2,0% к общей массе фарша.

Срок годности и условия хранения:
Срок годности 24 месяца со дня выработки. Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%.

Страна-производитель: Китай