Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Глобул Компакт HQ (для рыбопереработки)

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка, эмульгатор-стабилизатор, предназначенный для использования в рыбоперерабатывающей промышленности при производстве эмульгированных фаршевых систем и рубленых полуфабрикатах.

Преимущества:
• Снижает себестоимость за счёт замены рыбного сырья на эмульсию.
• Регулирует реологические свойства фарша.
• Улучшает кусаемость и сочность готовых изделий.
• Сохраняет форму продукта в ходе технологической обработки.
• Уменьшает потери при тепловой обработке.
• Технологичен в использовании.
• Не изменяет вкус готового продукта.

Рекомендуемая дозировка:
В гидратированном виде: 1 часть Глобул Компакт, 2 части масло растительное, 2–5 частей холодной воды.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для рыбы: Эмульгаторы и Стабилизаторы