Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

SafePro® B-LC-48

Chr. Hansen A/S
Заказать образец
Описание:
Стартовая культура, обеспечивающая биозащиту готовых мясных изделий, упакованных под вакуумом, либо в модифицированной атмосфере, благодаря способности образовывать бактериоцины L. curvatus, которые подавляют рост местных бактерий молочной кислоты и Listeria monocytogenes.

Преимущества:
• Работает даже при температурах от +4°С до +40°С.
• Препятствует развитию Listeria monocytogenes.
• Повышает качество и безопасность продуктов.
• Универсальна, т.к. может наноситься на поверхность в виде спрея или внутрь продукта.

Рекомендуемая дозировка:
25,0 г на 200 кг мяса.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 18 месяцев при температуре хранения ниже -17°C или 6 недель при температуре хранения +5°C.

Страна-производитель: Дания

Ингредиенты для мяса: Стартовые культуры