Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

BactoFerm® Rubis

Chr. Hansen A/S
Заказать образец
Описание:
Одноштаммовая стартовая культура, обладающая высокой способностью поглощать кислород в вареных, копченых и сырокопченых изделиях, которые подвергаются упаковыванию их в модифицированную атмосферу.

Преимущества:
• Штамм высшей степени очистки.
• Высокая способность поглощать кислород.
• Возможность использования в составе рассолов.
• Максимальное поглощение кислорода в упаковке в модифицированной среде в течение всего срока годности продукта.
• Стабильное высокое качество.

Рекомендуемая дозировка:
50 г на 500 кг мяса.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 18 месяцев при температуре хранения ниже -17°C или 6 недель при температуре хранения +5°C.

Страна-производитель: Дания

Ингредиенты для мяса: Стартовые культуры