Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

SafePro® Imporous

Chr. Hansen A/S
Заказать образец
Описание:
Стартовая культура, обеспечивающая биозащиту цельномышечных продуктов и ветчин, минимизирует образование пор на 50–70%, быстро подавляет микрофлору, активна даже при низких температурах ниже, чем минус 2°C. Солеустойчива.

Преимущества:
• Минимизирует образование пор на 50–70%.
• Быстрое подавление местной микрофлоры.
• Активность при низких температурах ниже, чем минус 2°C.
• Солеустойчивость с лимитом соли воде – 20%.

Рекомендуемая дозировка:
25,0 г на 100 л рассола.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 18 месяцев при температуре хранения ниже -17°C или 6 недель при температуре хранения +5°C.

Страна-производитель: Дания

Ингредиенты для мяса: Стартовые культуры