Описание: Комплексная пищевая добавка для производства сырокопченых и сыровяленых колбас премиального сегмента.
Преимущества: • Оптимизация технологического процесса по времени на этапе сушки. • Увеличение выхода готового продукта на 2–4%. • Насыщенный и бархатистый мясной вкус готового продукта. • Сохранение чистоты этикетки.
Рекомендуемая дозировка: 1,08% к общей массе сырья.
Условия хранения и срок годности: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.