Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Файн Про Бекон 50

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка для цельномышечных изделий и ветчин с уровнем инъецирования до 150%. Для вареных, полукопченых и варено-копченых колбас.

Преимущества:
• Увеличение выхода готовой продукции до 150%.
• Не содержит соевых белков и продуктов из ГМИ.
• Полная диспергируемость в воде/рассоле.
• Снижение потерь массы при термической обработке.
• Способствует снижению потерь влаги при хранении продукции.
• Улучшение консистенции, сочности и текстуры мясных изделий.
• Обеспечивает высокие потребительские характеристики готового продукта.

Рекомендуемая дозировка:
5,0 кг на 100 л рассола.
20,0 г на 1,0 кг массы фарша (для вареных, полукопченых и варено-копченых колбас)

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Посмотреть презентацию в формате PDF

Страна-производитель: Россия

Состав: Чистая этикетка

Ингредиенты для мяса: Рассольные препараты (Фосфатные)