Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Файн Про Бекон 80C

НПО «ТЕХНОЛОГИИ»
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка, применяемая для увеличения выхода вареных, варено-копченых деликатесов и рубленых ветчин.

Преимущества:
• Низкая дозировка.
• Широкий рабочий диапазон 40–80%.
• Низкая цена рассола.
• Сухой срез и плотная консистенция продукта.
• Сбалансированный мясной вкус даже без дополнительной ароматики.
• Однородный, естественный цвет без применения красителей.
• Отсутствие желейных прожилок на срезе, благодаря равномерному распределению рассола.
• Низкий процент отсечения влаги при вакуумировании порционной нарезки.

Рекомендуемая дозировка:
3,5–6 кг на 100 кг рассола.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для мяса: Рассольные препараты (Фосфатные)