Описание: Комплексная пищевая добавка, применяемая для увеличения выхода вареных, варено-копченых деликатесов и рубленых ветчин.
Преимущества: • Низкая дозировка. • Широкий рабочий диапазон 40–80%. • Низкая цена рассола. • Сухой срез и плотная консистенция продукта. • Сбалансированный мясной вкус даже без дополнительной ароматики. • Однородный, естественный цвет без применения красителей. • Отсутствие желейных прожилок на срезе, благодаря равномерному распределению рассола. • Низкий процент отсечения влаги при вакуумировании порционной нарезки.
Рекомендуемая дозировка: 3,5–6 кг на 100 кг рассола.
Условия хранения и срок годности: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Страна-производитель: Россия
Ингредиенты для мяса: Рассольные препараты (Фосфатные)
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.