Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Файн Про Бекон 25

НПО «ТЕХНОЛОГИИ»
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка для деликатесов с подваром, предпосола мясного сырья для полукопченых и варено-копченых колбас ветчинного типа.

Преимущества:
• Увеличивает выход готовой продукции на грудинке, беконе с подваром до 110-115%.
• Не содержит соевых белков и продуктов из ГМИ.
• Продукт с данным рассолом выдерживает заморозку и сервировочную нарезку на слайсере.
• Не дает расслоения жировой и мышечной ткани на волокна, что обеспечивает хороший внешний вид продукта, его консистенцию и надкус.
• Обеспечивает стабилизацию окраски готового продукта в процессе хранения.

Рекомендуемая дозировка:
6,0 кг на 100 л рассола.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Состав: Чистая этикетка

Ингредиенты для мяса: Рассольные препараты (Фосфатные)