Описание: Комплексная пищевая добавка для деликатесов с подваром, предпосола мясного сырья для полукопченых и варено-копченых колбас ветчинного типа.
Преимущества: • Увеличивает выход готовой продукции на грудинке, беконе с подваром до 110-115%. • Не содержит соевых белков и продуктов из ГМИ. • Продукт с данным рассолом выдерживает заморозку и сервировочную нарезку на слайсере. • Не дает расслоения жировой и мышечной ткани на волокна, что обеспечивает хороший внешний вид продукта, его консистенцию и надкус. • Обеспечивает стабилизацию окраски готового продукта в процессе хранения.
Рекомендуемая дозировка: 6,0 кг на 100 л рассола.
Условия хранения и срок годности: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Страна-производитель: Россия
Состав: Чистая этикетка
Ингредиенты для мяса: Рассольные препараты (Фосфатные)
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.