Описание: Сухая белковая смесь для производства всех видов эмульгированных рыбных продуктов, соусов в качестве эмульгатора и стабилизатора. С добавлением яичного белка. Особо эффективен в продуктах с высоким содержанием жирного сырья.
Преимущества: • Образует термостабильные жировые и мясожировые эмульсии. • Предотвращает образование бульонно-жировых отеков. • Повышает пищевую ценность. • Отсутствие Е-кодов и фосфатов.
Рекомендуемая дозировка: 1,0–2,5% к общей массе фарша.
Срок годности и условия хранения: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Страна-производитель: Россия
Состав: Чистая этикетка
Ингредиенты для рыбы: Пищевые волокна и смеси
Click to order
Ваш заказ
Total:
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.