Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Файн Про Бекон (для рыбопереработки)

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Смесь пищевых фосфатов, используемая в качестве эмульгатора и стабилизатора во всех видах рыбной промышленности, основанных на фаршевых системах.

Преимущества:
• Увеличение выхода готовой продукции до 200%.
• Не содержит соевых белков и продуктов из ГМИ.
• Полная диспергируемость в воде/рассоле.
• Снижение потерь массы при термической обработке.
• Способствует снижению потерь влаги при хранении продукции.
• Обеспечивает высокие потребительские характеристики готового продукта.

Рекомендуемая дозировка:
4,0–4,8% к общей массе фарша.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для рыбы: Эмульгаторы и Стабилизаторы