Описание: Соевая клетчатка. Применяется в рыбоперерабатывающей промышленности для производства икры мойвы, паштетов, рубленых полуфабрикатов.
Преимущества: • Стабильность при нагреве, в цикле замораживания/размораживания. • Чистая этикетка (без индекса Е). • Облегчает формовку на оборудовании. • Снижает себестоимость готовой продукции. • Высокая влагосвязывающая способность (1:9). • Высокая жиросвязывающая способность. • Улучшает монолитность, кусаемость и нарезаемость готовых изделий.
Рекомендуемая дозировка: 0,5–3,0% по отношению к общей массе фарша.
Срок годности и условия хранения: Срок годности 24 месяца со дня выработки. Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%.
Страна-производитель: Китай
Ингредиенты для рыбы: Пищевые волокна и смеси
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.