Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Фиш Матиес

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка из смеси органических пищевых кислот и их солей, позволяющая ускорить процесс посола и созревания рыбной продукции такой, как филе атлантической сельди.

Преимущества:
• Увеличение выхода готового продукта до 120% и снижение его себестоимости.
• Ускорения процесса посола и созревания.
• Созревший вкус готового продукта.
• Не происходит отсечение влаги внутри упаковки.
• Нежная, сочная консистенция.
• Классический вкус сельди.

Рекомендуемая дозировка:
1,0–1,2% к массе продукта.
Вносится в приготовленный соляной раствор.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для рыбы: Посол и ускорение созревания