Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Мультитора I (для мясопереработки)

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комбинация растительных водорастворимых волокон стабилизирует и увеличивает вязкость фаршевой системы в холодном состоянии, улучшает кусаемость и нарезаемость готовых колбасных изделий, предотвращает отделение влаги из мясных продуктов, упакованных под вакуумом. Является эко-продуктом с чистой этикеткой.

Преимущества:
• Снижает себестоимость готовой продукции.
• Высокая влагосвязывающая способность (1:9-10).
• Стабилизирует фаршевую систему за счет увеличения ее вязкости в холодном состоянии.
• Улучшает кусаемость и нарезаемость готовых колбасных изделий.
•Предотвращает отделение влаги из мясных продуктов, упакованных под вакуумом.
• Снижает термические потери.
• Эко-продукт.

Рекомендуемая дозировка:
0,5–3,0% по отношению к общей массе фарша/рассола.

Срок годности и условия хранения:
Срок годности 12 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительно влажности воздуха не более 75%.

Посмотреть видео

Страна-производитель: Россия

Состав: Чистая этикетка

Ингредиенты для мяса: Пищевые волокна и смеси