Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Гороховые волокна

Sunergy Pharmachem Group Co., Limited
Заказать образец
Описание:
Стабилизирует фаршевую систему за счет увеличения ее вязкости в холодном состоянии.

Области применения:
В производстве мясных продуктов, сухих смесей, соусов, консервации, для обогащения готовой продукции пищевыми волокнами.

Свойства продукта:
• Вкус и запах: нейтральный, типичный.
• Гидратация до 1:10.
• Обладает высокой влагосвязывающей, жиросвязывающей и эмульгирующей способностью.

Рекомендуемая дозировка:
0,5–2,0% к общей массе фарша.

Срок годности и условия хранения:
Срок годности 12 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительно влажности воздуха не более 75%.

Упаковка:
Мешки многослойные по 20 кг.

Страна-производитель: Китай

Состав: Без Е-кода («Чистая этикетка»)