Описание: Комплексная пищевая смесь предназначенная для использования в мясо-, птицеперерабатывающей промышленности. Для применения в производстве сырокопченых и сыровяленых колбас в качестве стабилизатора консистенции и улучшителя вкуса. Позволяет значительно сократить процесс созревания сырых колбас. Не содержит сахаров.
Преимущества: • Сокращение времени производства. • Формирование прочной эластичной консистенции. • Замедление окислительных процессов. • Микробиологическая чистота натуральных экстрактов создающих сбалансированный вкусовой фон.
Рекомендуемая дозировка: 1,5% по отношению к общей массе фарша.
Срок годности и условия хранения: Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности 24 месяцев со дня выработки.
Страна-производитель: Италия
Ингредиенты для мяса: Вкус и Аромат (Бесфосфатные пищевые добавки)
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.