Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Экомасс 100

НПО «ТЕХНОЛОГИИ»
Заказать образец
Описание:
Улучшает консистенцию: монолитность, однородность, пластичность, текстуру продукта. Стабилизирует фаршевую систему за счет увеличения ее вязкости в холодном виде, снижает потери на этапе фаршесоставления и формовки.

Преимущества:
• Стабилизирует фаршевую систему в холодном виде.
• Снижает эффект синерезиса.
• Рекомендуется для рубленых полуфабрикатов.

Рекомендуемая дозировка:
1,0–4,0% к общей массе сырья.

Условия хранения и срок годности:
Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности 12 месяцев со дня выработки.

Страна-производитель: Россия

Состав: Без Е-кода («Чистая этикетка»)

Маркировка: Халяль