Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Цитрусовые волокна

Sunergy Pharmachem Group Co., Limited
Заказать образец
Описание:
Стабилизирует фаршевую систему за счет увеличения ее вязкости в холодном состоянии. Не влияет на цвет готового продукта. Размер волокон 100 мкм.

Области применения:
В производстве мясных продуктов, сухих смесей, соусов, консервации, для обогащения готовой продукции пищевыми волокнами.

Свойства продукта:
• Вкус и запах: нейтральный, типичный.
• Гидратация до 1:25.
• Обладают высокой водоудерживающей и жиросвязывающей способностью, а также эмульгирующими свойствами.

Рекомендуемая дозировка:
до 0,5% к общей массе продукта.

Срок годности и условия хранения:
Срок годности 12 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительно влажности воздуха не более 75%.

Упаковка:
Мешки многослойные по 20 кг.

Страна-производитель: Китай

Состав: Без Е-кода («Чистая этикетка»)