Описание: Смесь пищевых фосфатов, применяемая в качестве эмульгатора, стабилизатора, регулятора кислотности, разрыхлителя, комплексообразователя, влагоудерживающего агента во всех видах мясных изделий.
Преимущества: • Влагоудерживающая и эмульгирующая способность. • Увеличение сочности и выхода готовых продуктов. • Фиксатор окраски. • Синергист антиоксидантов, препятствует окислительным процессам в жире.
Рекомендуемая дозировка: 0,3–0,5% к массе продукта.
Условия хранения и срок годности: Срок годности не более 24 месяцев со дня выработки. Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%.
Страна-производитель: Россия
Ингредиенты для мяса: Пищевые фосфаты
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.