Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Фосфатекс (для мясопереработки)

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Смесь пищевых фосфатов, применяемая в качестве эмульгатора, стабилизатора, регулятора кислотности, разрыхлителя, комплексообразователя, влагоудерживающего агента во всех видах мясных изделий.

Преимущества:
• Влагоудерживающая и эмульгирующая способность.
• Увеличение сочности и выхода готовых продуктов.
• Фиксатор окраски.
• Синергист антиоксидантов, препятствует окислительным процессам в жире.

Рекомендуемая дозировка:
0,3–0,5% к массе продукта.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности не более 24 месяцев со дня выработки. Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для мяса: Пищевые фосфаты