Описание: Комплексная пищевая добавка для продления срока годности и вкусоароматических характеристик мясного сырья, и для придания ему естественного внешнего вида и цвета благодаря содержанию экстрактов свеклы и паприки. Подходит для мясных фаршей, начинок изделий из теста и натуральных полуфабрикатов.
Преимущества: • Применение в производстве рубленых полуфабрикатов, где запрещено использование традиционных красителей. • Дополнительное внесение влаги до 10%. • Консервирующий эффект. • Антиокислительный эффект
Рекомендуемая дозировка: 1,0–1,5%* к общей массе фарша.
* При такой дозировке рекомендуется уменьшить содержание соли в продукте из расчета 200 г на 100 кг. Дополнительная влага до 10% к массе мясного сырья.
Срок годности и условия хранения: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте в оригинальной закрытой упаковке, предохранять от прямого солнечного света.
Страна-производитель: Италия
Ингредиенты для мяса: Красители
Click to order
Ваш заказ
Total:
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.