Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Микс Роксан С-Ред

Fratelli Pagani S.P.A.
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка для продления срока годности и вкусоароматических характеристик мясного сырья, и для придания ему естественного внешнего вида и цвета благодаря содержанию экстрактов свеклы и паприки. Подходит для мясных фаршей, начинок изделий из теста и натуральных полуфабрикатов.

Преимущества:
• Применение в производстве рубленых полуфабрикатов, где запрещено использование традиционных красителей.
• Дополнительное внесение влаги до 10%.
• Консервирующий эффект.
• Антиокислительный эффект

Рекомендуемая дозировка:
1,0–1,5%* к общей массе фарша.

* При такой дозировке рекомендуется уменьшить содержание соли в продукте из расчета 200 г на 100 кг. Дополнительная влага до 10% к массе мясного сырья.

Срок годности и условия хранения:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте в оригинальной закрытой упаковке, предохранять от прямого солнечного света.

Страна-производитель: Италия

Ингредиенты для мяса: Консерванты и антиокислители