Описание: Краситель на основе гемоглобина крови, придает готовым мясным изделиям натуральный цвет. Благодаря животному происхождению, гемоглобин более предпочтителен при окрашивании мясных продуктов, по сравнению с другими красителями. Используется для всех видов мясных изделий, в том числе в шприцовочных и заливочных рассолах. Подходит для мясных фаршей, начинок изделий из теста и натуральных полуфабрикатов.
Преимущества: • Полноценный легкоусвояемый продукт переработки крови. • Отсутствие окрашивания жирного сырья, что обеспечивает дополнительную контрастность цвета для колбас типа «Сервелат». • Низкая норма расхода.
Рекомендуемая дозировка: 0,2–0,3% к общей массе фарша.
Срок годности и условия хранения: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте в оригинальной закрытой упаковке, предохранять от прямого солнечного света.
Страна-производитель: Италия
Ингредиенты для мяса: Красители
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.