Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Фреш Масс

НПО «ТЕХНОЛОГИИ»
Заказать образец
Описание:
Увеличивает сроки годности готовой продукции за счет подавления жизнедеятельности бактерий и микроорганизмов. Предотвращает окислительную порчу, нейтрален на вкус, не влияет на вкусовые характеристики готового продукта.

Область применения:
– Для сохранения свежей и охлажденной рыбы в процессе ее добычи и транспортировки.
– Соленая продукция, пресервы, кулинарная рыбная продукция, вяленая, сушеная, холодное копчение, горячее копчение, консервы.

Преимущества:
• Стабилизирует общую микрофлору продукта, увеличивает сроки годности.
• Предотвращает окислительную порчу, нейтрален на вкус, не влияет на вкусовые характеристики готового продукта.
• Улучшает органолептические свойства, придаёт свежесть.
• Стабилизирует окраску.
• Контролирует уровень pH.

Рекомендуемая дозировка:
0,1–0,5% к массе сырья.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для рыбы: Консерванты