Как увеличить срок годности мясных изделий?

Причины короткого срока годности мясных изделий:
• Способ приготовления.
• Оболочка.
• Состав продукта.
• Способ и вид упаковки.
• Условия хранения.
• Длительный срок транспортировки.

Рекомендуемые ингредиенты:
Комплексные пищевые добавки: «Клин-Мит», «Клин-Мит С», «Фреш Масс».

Решение:
• Добавить в состав продукта консервант, т.к. консерванты замедляют рост и развитие бактерий, плесневых грибов и дрожжей.
• Использовать в рецептуре комплексные пищевые добавки «Клин-Мит»,«Клин-Мит С» и «Фреш Масс», которые позволяют продлить сроки годности.