Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Файн Про Мит

НПО «ТЕХНОЛОГИИ»
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка, предназначенная для производства сырокопченых и сыровяленых колбас.

Преимущества:
• Ускоряет процессы обезвоживания продукта, позволяет влиять на продолжительность технологического процесса по производству с/к и с/в колбас.
• Обеспечивает равномерное обезвоживание продукта.
• Увеличивает выход готового продукта на 3–4%.
• За счет активного влияния на процессы обезвоживания в продукте, обеспечивает снижение развития нежелательной микрофлоры в с/к и с/в колбасах.
• Обеспечивает высокие потребительские характеристики консистенции готового продукта – плотность, эластичность и нарезаемость.
• Улучшает четкость рисунка на разрезе продукта, снижает дефект «смазанного» рисунка.
• Позволяет сократить производственные затраты.
• Позволяет получить возможность выпускать большие объемы продукции за короткий промежуток времени.
• Улучшает экономические показатели предприятия.

Рекомендуемая дозировка:
1,0–2,0% к общей массе сырья.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Состав: Чистая этикетка

Ингредиенты для мяса: Пищевые волокна и смеси