Описание: Комплексная пищевая добавка предназначенная для использования в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов продукции с большим содержанием жирного сырья.
Преимущества: • Устраняет привкус жира. • Обладает высокими стабилизирующими и эмульгирующими свойствами. • Создает стабильную водо-белково-жировую эмульсию. • Предотвращает образование бульонно-жировых отеков. • Предотвращение оплавление шпика на структурных полукопченых и варено-копченых колбасных изделиях. • Обеспечивает высокие потребительские качества готового продукта.
Рекомендуемая дозировка: 1,0% по отношению к массе жирного сырья.
Условия хранения и срок годности: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Страна-производитель: Россия
Ингредиенты для мяса: Эмульгаторы-стабилизаторы
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.