Описание: Комплексная пищевая добавка, эмульгатор-стабилизатор, предназначенный для использования в рыбоперерабатывающей промышленности при производстве эмульгированных фаршевых систем и рубленых полуфабрикатах.
Преимущества: • Снижает себестоимость за счёт замены рыбного сырья на эмульсию. • Регулирует реологические свойства фарша. • Улучшает кусаемость и сочность готовых изделий. • Сохраняет форму продукта в ходе технологической обработки. • Уменьшает потери при тепловой обработке. • Технологичен в использовании. • Не изменяет вкус готового продукта.
Рекомендуемая дозировка: В гидратированном виде: 1 часть Глобул Компакт, 2 части масло растительное, 2–5 частей холодной воды.
Условия хранения и срок годности: Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Страна-производитель: Россия
Ингредиенты для рыбы: Эмульгаторы и Стабилизаторы
Ваш заказ
Условия заказа: * После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа. ** Работаем только с юридическими лицами.