Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Резолют Е

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка, предназначенная для производства мягких эмульсий из свиной шкурки, куриной кожи, жирного сырья, с последующим применением их в составе рецептур вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчин, полукопченых и варено-копченых колбас.

Преимущества:
• Предотвращение бульонно-жировых отеков.
• Плотная упругая консистенция готового продукта.
• Сохранение пластичности и упругости после вторичного разогрева.
• Придание сочности.

Рекомендуемая дозировка:
В составе эмульсий: 1 часть добавки + 20–50 частей жиросырья + 20–50 частей воды.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для мяса: Эмульгаторы – Стабилизаторы – Загустители