Ф.И.А.-МИКС Докторская

F.I.A. Food Ingredients Anthes GmbH
Описание:
Универсальная комплексная пищевая добавка с гармоничной вкусовой платформой с антиокислителями для производства традиционных вареных колбасных изделий типа «Докторская».

Преимущества:
• Насыщенный вкус и аромат кардамона и муската.
• Идеальный подбор пищевых фосфатов.
• Использование только натуральных пряностей и их экстрактов.
• Хорошее влаго- и жиросвязывание.
• Стабильный цвет в течение всего срока годности.

Рекомендуемая дозировка:
1,0% к общей массе фарша.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 18 месяцев с даты производства. Хранить в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке. Защищать от воздействия прямого солнечного света.

Посмотреть презентацию в формате PDF

Страна-производитель: Германия

Ингредиенты для мяса: Вкус и Аромат (Фосфатные пищевые добавки)