Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Эмультекс Эко (для рыбопереработки)

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Сухая белковая смесь с добавлением яичного белка, используемая в качестве эмульгатора и стабилизатора для производства эмульгированных рыбных продуктов и соусов. Особо эффективен в продуктах с высоким содержанием жирного сырья.

Преимущества:
• Обладает высокой эмульгирующей и водосвязывающей способностью.
• Предотвращает образование бульонно-жировых отеков.
• Повышает пищевую ценность.
• Отсутствие Е-кодов и фосфатов.

Рекомендуемая дозировка:
1,0–2,5% к общей массе фарша.

Срок годности и условия хранения:
Срок годности 12 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Состав: Чистая этикетка

Ингредиенты для рыбы: Пищевые волокна и смеси