Фосфатекс 40 (для рыбопереработки)

ПроМиксТек
Описание:
Смесь пищевых фосфатов, применяемая в качестве эмульгатора и стабилизатора для использования ее во всех видах рыбной промышленности, основанных на фаршевых системах.

Преимущества:
• Не содержит ГМИ.
• Увеличивает влагосвязывающую и эмульгирующую способность белков мышечной ткани.
• Улучшает консистенцию, аромат и сочность.
• Снижает потери при термообработке.
• Способствует снижению себестоимости готового продукта.
• Обеспечивает высокие потребительские качества готового продукта.
• Ингибирует окислительные процессы на различных стадиях технологической цепочки.
• Выраженное действие стабилизатора цвета.

Рекомендуемая дозировка:
0,3–0,5% к массе продукта.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для рыбы: Эмульгаторы и Стабилизаторы

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Условия заказа:
* После отправки формы, менеджер свяжется с Вами для согласования заказа.
** Работаем только с юридическими лицами.
Имя Фамилия или Организация
Email
Контактный телефон
Комментарии по заказу: