Для Группы компаний «Тэкспро» работа с сегментом HoReCa и индустрией готовой еды — новое направление, активно развивать его мы начали во второй половине 2025 г. Разрабатывать и предлагать комплексные пищевые добавки для фабрик-кухонь, dark kitchen, сетевых заведений и ресторанов нам помогает большой опыт взаимодействия и внедрения готовых решений в смежных направлениях — сегменте охлажденных и замороженных полуфабрикатов, а также кулинарии.
Планируется, что при слаженной работе наших менеджеров, технологов и специалистов НИОКР по итогам 2026 года доля продаж в сегмент HoReCa вырастет до 10% в общем объеме продаж, в стоимостном выражении.
Планируется, что при слаженной работе наших менеджеров, технологов и специалистов НИОКР по итогам 2026 года доля продаж в сегмент HoReCa вырастет до 10% в общем объеме продаж, в стоимостном выражении.
Основные драйверы спроса на комплексные ингредиенты и готовые решения для готовой еды и HoReCa:
Все более явным становится запрос со стороны потребителей на блюда, которые будут соответствовать не просто их вкусу и потребностям, а мировоззрению. Поэтому среди наших решений есть позиции для производства веганских блюд и полуфабрикатов, а также добавки и маринады с сертификатом «Халяль». И их перечень может быть расширен под индивидуальные запросы предприятий, благодаря нашему опыту в разработке и внедрении новых продуктов, а также экспертизе наших партнеров мирового уровня.
Полный каталог готовых решений и комплексных пищевых добавок ГК «Тэкспро» для HoReCa и индустрии готовой еды вы найдете ПО ССЫЛКЕ.
- Спрос со стороны потребителей на доступные, быстрые решения, который растет по мере уменьшения размера домохозяйств и ускорения ритма жизни. Это стимулирует развитие таких сегментов, как стрит-фуд, рестораны быстрого обслуживания, а также активный рост рынка готовой еды. Комплексные решения, используемые в этих сегментах, гарантируют единообразие качества и органолептических характеристик готовых блюд.
- С этим трендом напрямую связан запрос на экономию ресурсов и сокращение издержек. Эффективность процессов перестает быть размытой формулировкой из книг по управлению предприятиями и становится объективной производственной необходимостью, вопросом «здоровой» экономики заведений и фабрик-кухонь. Использование комбинированных многофункциональных ингредиентов упрощает технологический процесс, позволяет сократить расход продуктов, снижает влияние человеческого фактора и вероятность ошибки.
- При этом комплексные пищевые добавки, оставаясь самодостаточными решениями, также отлично комбинируются между собой, что позволяет создавать необычные сочетания, миксовать традиционные вкусы и новые яркие ноты, переосмыслять и объединять разные кухни мира. Гастротуризм на тарелке — тоже тренд. Возможность путешествовать есть не у всех, и еда становится простым и доступным способом поднять себе настроение и познать другие страны через их блюда!
Все более явным становится запрос со стороны потребителей на блюда, которые будут соответствовать не просто их вкусу и потребностям, а мировоззрению. Поэтому среди наших решений есть позиции для производства веганских блюд и полуфабрикатов, а также добавки и маринады с сертификатом «Халяль». И их перечень может быть расширен под индивидуальные запросы предприятий, благодаря нашему опыту в разработке и внедрении новых продуктов, а также экспертизе наших партнеров мирового уровня.
Полный каталог готовых решений и комплексных пищевых добавок ГК «Тэкспро» для HoReCa и индустрии готовой еды вы найдете ПО ССЫЛКЕ.