Мит пай
Описание:
Пай (pie) в переводе с английского означает пирог. Так-то оно так, но пироги в английской кулинарной традиции, перебравшейся через океаны в Северную Америку и Австралию, имеют свои совершенно особые черты. Во-первых, форма, то есть посуда, в которой он выпекается. Пай гораздо чаще выпекается не просто на противне, а в специально предназначенной для этого форме. Причем форма эта с довольно высокими бортиками, часто расположенными под углом ко дну, а не строго вертикально. Диаметр формы при этом указывается по размеру дна. Многие пироги (паи) в этой же форме подаются на стол. В Средневековой Европе пай считался не только десертным, но и основным блюдом.
Ассортимент и состав:
- Наполнители: тыква кусочки, творог, шпинат, грибы, сыр, кабачки.
- Состав: свинина, говядина или мясо птицы подготовленное, МИТ РИБОН CT размягчает мясо и увеличивает его выход, Глобул Компакт HQ формирует воздушную консистенцию, сливочное или растительное масло, Оксистаб придает нежный аромат, Ф.И.А.-ТОП Крем создаёт профильный вкус продукта, Мультирора I снижает потери при термообработке.