Как увеличить сроки хранения вяленой рыбной продукции?

Причина:

Сокращение сроков хранения вяленой и сушеной рыбной продукции происходит из-за нарушения технологического процесса приготовления и условий хранения (температурного режима и влажности)

Решение:

Использовать антиокислители и консерванты «Фреш Масс» и «Фиш Селект», для защиты от плесени, грибов и грамм-отрицательных бактерий и предотвращения прогоркания жиров.