Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Консервы
  3. Как не допустить вытапливания свободного жира в консервах?

Как не допустить вытапливания свободного жира в консервах?

Как не допустить вытапливания свободного жира в консервах?

Причина: 

При использовании большого количества низкосортного сырья в мясных консервах  возможно расслоение продукта на мясо и жир, что придает продукту не презентабильный внешний вид.


Решение:


  • Предотвратить образование жировых отеков 
  • Стабилизировать консистенцию продукта 

Эти функции выполнят эмульгатор - животный белок: ЭмультексЭмультекс Эко, Эмультекс Эко +

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: