Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Цельномышечные изделия и ветчины
  3. Как увеличить выход варено-копченых цельномышечных изделий?

Как увеличить выход варено-копченых цельномышечных изделий?

Как увеличить выход варено-копченых цельномышечных изделий?


Причина:  

При большом ассортименте деликатесных изделий весомым аргументом выбора для потребителей является розничная цена, которая напрямую зависит от стоимости на мясное сырье и выхода готового продукта. Цены на мясное сырье постоянно растут, что напрямую влияет на себестоимость готового продукта, поэтому задача повышения выхода деликатесов в настоящее время очень актуальна.


Решение:  

Увеличить выход деликатесов возможно путем инъецирования или массирования мясного сырья с использованием различных рассольных препаратов. Они являются многокомпонентными с разными функциональными и физико-химическими свойствами. Для увеличения выхода варено-копченых цельномышечных изделий есть несколько вариантов рассольных препаратов: «Файн Про Бекон 50», «Файн Про Бекон 50 ПС», «Файн Про Бекон 50 С», «Файн Про Бекон 80», «СТАР 100 V/6»«СТАР 100 V/6 ПЛЮС».

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: