Ультра Фиш

Описание:

Функциональная композиция для ускорения созревания филе тихоокеанской сельди. Сбалансированная смесь из органических пищевых кислот, их солей, консервантов и сахаров для созревания рыбы и морепродуктов. рН раствора – 4,6.

Преимущества:

• Ускорения процесса посола и созревания.
• Увеличение выхода готового продукта до 120%.
• Созревший вкус готового продукта
  
• Отбеливание мышечной ткани рыбы.
• Упругая плотная консистенция.

Рекомендуемая дозировка:

1,0 - 1,2% к массе продукта.

Условия хранения и срок годности:

Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности не более 24 месяцев с даты изготовления.

Производитель:

ООО «ПроМиксТек», Россия