ХОТ ФИШ

Описание:

Функциональная смесь на основе каррагинана для увеличения выхода и придания сочности конечному рыбному продукту. Используется при приготовлении рассола для инъектирования рыбы горячего копчения.

Преимущества:

• Увеличение выхода готового продукта.
• Уплотнение консистенции.
• Увеличение сочности  готового продукта.
• Снижение себестоимости конечного продукта.
  

Рекомендуемая дозировка:

0,8-1,5% к массе рассола.

Условия хранения и срок годности:

Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.

Производитель:

ООО «ПроМиксТек», Россия