Фиш Матиес
Описание:
Функциональная композиция для ускорения созревания филе атлантической сельди. Классический вкус сельди. Основное действующее вещество - смесь солей органических кислот для ускорения созревания рыбы.
Преимущества:
- Увеличение выхода готового продукта до 120%.
- Не происходит отсечение влаги внутри упаковки .
- Нежная, сочная консистенция.
- Созревший вкус готового продукта.
Рекомендуемая дозировка:
1,0-1,2% к массе продукта, вносится в заранее приготовленный соляной раствор.
Условия хранения и срок годности:
Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности не более 24 месяцев со дня выработки.
Производитель:
ООО «ПроМиксТек», Россия