Томато-Текс
Описание продукта:
Стабилизатор-загуститель для приготовления соусов и заливок. Может использоваться для приготовления консервов в томате (кильки, фрикадельки и др.). Добавляется на стадии внесения сухих компонентов при постоянном перемешивании. Густеет при стерилизации.
Преимущества:
- Стабильность после стерилизации или замораживания
- Расширение ассортимента консервов (большая линейка соусов)
- Отсутствие расслоения и, как следствие, подгорания продукта
- Нет предварительной тепловой обработки
Рекомендуемая дозировка:
1,0-3,5% к массе эмульсии.
Срок годности и условия хранения:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель:
ООО «ПроМиксТек», Россия