Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Эмульгаторы и стабилизаторы
  3. МультиДап

МультиДап

МультиДап
Описание продукта:
Эмульгатор-стабилизатор для уплотнения структуры мясных изделий на основе специально подобранных растительных волокон (комбинация бамбуковых и гороховых волокон) и свиного триммингового белка. Используется в производстве рыбных сосисок, колбас и структурированных изделий из фарша сурими. Особенно «МультиДап» эффективен в сосисках и сардельках для сохранения плотности и кусаемости после повторного разогрева.

Преимущества:

  • Растительные пищевые волокна – важный элемент здорового питания
  • Хорошая влагосвязывающая способность
  • Высокие эмульгирующие свойства
  • Отличная сочетаемость с мышечными белками


Рекомендуемая дозировка:
0,5-3,0% по отношению к общей массе фарша или рассола.

Срок годности и условия хранения: 
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25ºС и относительно влажности воздуха не более 75%.

Производитель: 
ООО «ПроМиксТек», Россия

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: