Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Животные белки
  3. Beef Tex B 95 I

Beef Tex B 95 I

Beef Tex B 95 I

Описание:

Животный белок говяжий коллагеновый (изолят) улучшает консистенцию и нарезаемость, способствует увеличению выхода готовой продукции, уменьшает потери при термообработке. Используется в составе рассолов для шприцевания.


Преимущества:


  • Высокая влагосвязывающая способность (1:10-15).
  • Обладает высокой растворимостью при низких температурах.
  • Высокая эмульгирующая способность (в холодном виде 1:10:10; в горячем виде 1:20:20).
  • Белок европейского производства, производитель сертифицирован по системе FSSC-22.000.


Рекомендуемая дозировка:

1,0-3,0% к общей массе сырья.


Условия хранения и срок годности:

Срок годности 36 месяцев со дня выработки. Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. 


Производитель:

«DCP b.v.», Нидерланды

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: